Cá mú là một trong những loại cá biển được đánh giá cao nhờ thịt dai, béo nhẹ, ngọt thanh và rất ít xương dăm. Cá mú có nhiều loại như cá mú đỏ, cá mú đen, cá mú cọp, mỗi loại có hương vị đặc trưng nhưng đều giữ được độ thơm ngon vốn có.
Cá mú có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, mỗi món đều mang lại hương vị độc đáo:
- Cá mú hấp xì dầu: Giữ trọn vị ngọt tự nhiên, kết hợp với xì dầu, gừng, hành lá, tạo nên món ăn thanh đạm, thơm ngon.
- Cá mú nướng muối ớt: Thịt cá nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm vị cay nhẹ của ớt, cực kỳ hấp dẫn.
- Lẩu cá mú: Cá được thái lát nấu trong nước dùng chua cay, ăn kèm rau xanh, bún hoặc mì rất đưa miệng.
- Cháo cá mú: Thịt cá mềm thơm, ăn cùng cháo nóng, gừng và hành lá, giúp bồi bổ cơ thể.
Không chỉ ngon, cá mú còn chứa nhiều protein, omega-3, DHA, vitamin D, B12 và khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, giúp hỗ trợ trí não, tốt cho tim mạch và xương khớp. Đây là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi cần bồi bổ sức khỏe.
Cá mú thường xuất hiện trong các nhà hàng hải sản cao cấp hoặc bữa ăn gia đình vào dịp đặc biệt. Dù chế biến theo cách nào, cá mú vẫn luôn giữ được vị ngon đặc trưng, đậm đà và hấp dẫn.
1 review for Cá mủ