Dạ dày tiềm tiêu xanh là món ăn đậm chất dinh dưỡng và có tác dụng làm ấm cơ thể, kích thích tiêu hóa. Món này được chế biến bằng cách làm sạch dạ dày heo, nhồi tiêu xanh vào bên trong, sau đó hầm chậm với nước dừa tươi hoặc nước hầm xương, giúp thịt mềm nhưng vẫn giữ độ dai giòn tự nhiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ nước hầm, vị béo giòn của dạ dày, cùng với chút cay nồng của tiêu xanh, tạo nên sự kích thích vị giác đầy lôi cuốn.
Thành phần dinh dưỡng:
- Chất đạm (protein): Hỗ trợ tăng cường cơ bắp và tái tạo tế bào.
- Kẽm, sắt: Giúp cải thiện hệ miễn dịch, bổ máu.
- Vitamin B12, B6: Tăng cường chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
- Tinh dầu từ tiêu xanh: Có tác dụng làm ấm bụng, hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi.
Cách thưởng thức món dạ dày tiềm tiêu xanh:
- Ăn cùng cơm nóng hoặc bún tươi để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
- Chấm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm độ đậm đà.
- Kết hợp với rau sống hoặc dưa chua giúp cân bằng hương vị và giảm độ béo.
Lợi ích sức khỏe:
- Tăng cường hệ tiêu hóa, tốt cho người có dạ dày yếu.
- Giúp làm ấm cơ thể, đặc biệt phù hợp vào mùa lạnh.
- Cung cấp năng lượng, bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào