Rượu vang không chỉ là một thức uống mà còn là một nghệ thuật, được hình thành từ quá trình lên men nước nho và phát triển theo thời gian trong các thùng gỗ sồi hoặc chai thủy tinh. Được chia thành nhiều loại như vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang sủi tăm (sparkling wine) và vang tráng miệng, mỗi loại rượu vang mang một hương vị và phong cách riêng biệt.
- Vang đỏ thường có vị đậm đà, chát nhẹ do chứa tannin, thích hợp dùng với thịt bò, cừu hoặc phô mai.
- Vang trắng có hương vị thanh mát, ít chát, phù hợp với hải sản và các món nhẹ.
- Vang hồng là sự cân bằng giữa vang đỏ và trắng, mang vị trái cây nhẹ nhàng, dễ uống.
- Vang sủi tăm (Champagne, Prosecco…) có bọt khí sảng khoái, thích hợp cho tiệc tùng.
- Vang tráng miệng thường có vị ngọt, dùng kèm với bánh ngọt hoặc trái cây.
Rượu vang không chỉ là thức uống mà còn là biểu tượng của phong cách sống. Một chai rượu vang ngon không chỉ phụ thuộc vào giống nho mà còn đến từ vùng sản xuất, năm thu hoạch (vintage), và kỹ thuật ủ rượu. Những quốc gia nổi tiếng về rượu vang như Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Mỹ, Chile, Úc đều có những chai vang đặc trưng được yêu thích trên toàn thế giới.
Ngoài việc dùng để thưởng thức trong các bữa ăn, rượu vang còn có lợi ích sức khỏe khi sử dụng với liều lượng hợp lý, giúp cải thiện tim mạch, giảm căng thẳng và làm đẹp da nhờ chứa chất chống oxy hóa.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào