Bò Aukobe là loại thịt cực kỳ hiếm và cao cấp, được lai tạo giữa bò Wagyu Nhật Bản và bò Angus Mỹ, thừa hưởng sự mềm mại, béo ngậy của Wagyu và vị đậm đà, chắc thịt của Angus. Nhờ vào quy trình nuôi dưỡng đặc biệt, những con bò Aukobe được chăm sóc theo chế độ dinh dưỡng khoa học, mát-xa thư giãn và chăn thả trong môi trường lý tưởng, giúp thịt đạt chất lượng thượng hạng, với lớp mỡ xen kẽ hoàn hảo.
Đặc điểm nổi bật:
- Vân mỡ cẩm thạch siêu mịn, giúp thịt có độ mềm tan, không hề ngấy.
- Hương vị ngọt tự nhiên, béo nhưng thanh nhẹ, không quá nồng như một số loại bò Wagyu khác.
- Chứa hàm lượng omega-3, omega-6 cao, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Các món ăn từ bò Aukobe:
- Bò Aukobe bít tết: Áp chảo nhanh trên lửa lớn, tạo lớp vỏ xém vàng giòn rụm bên ngoài, bên trong vẫn mềm mọng, tan ngay trong miệng.
- Bò Aukobe nướng than hoa: Giữ trọn hương vị béo ngậy tự nhiên, mùi thơm quyến rũ.
- Sukiyaki & Shabu Shabu: Những lát thịt bò mỏng được nhúng trong nước lẩu nóng hổi, thấm đẫm vị umami.
- Bò Aukobe tartare hoặc sashimi: Dành cho những ai yêu thích vị tươi nguyên bản, mềm mịn và béo ngậy của thịt bò thượng hạng.
Giá trị dinh dưỡng:
- Giàu protein: Giúp tăng cường cơ bắp, duy trì thể lực.
- Hàm lượng chất béo không bão hòa cao: Tốt cho tim mạch, giảm cholesterol xấu.
- Omega-3 và Omega-6: Hỗ trợ não bộ, trí nhớ và sức khỏe da.
Lợi ích sức khỏe:
- Cung cấp năng lượng dồi dào, phù hợp cho những bữa ăn cao cấp.
- Giúp cải thiện tâm trạng nhờ hàm lượng axit béo tốt.
- Tốt cho hệ miễn dịch và giúp phục hồi cơ thể.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào